Czarna porzeczka - czar zdrowia

Uprawa czarnej porzeczki jest popularna w wielu regionach Polski, ponieważ nie wymaga ona specjalnych warunków glebowych a jest źródłem wielu wartościowych składników odżywczych wzbogacających dietę.

Czarna porzeczka jest krzewem, którego owoce bogate są w duże ilości witaminy C a także B1, B2, B6, E oraz karoten.

Ponadto jest także skarbnicą minerałów, np.: sodu, magnezu, wapnia, fosforu i żelaza.

Dzięki swej wysokiej zawartości witaminy C, czarna porzeczka jest wykorzystywana do różnego rodzaju przetworów, soków, sosów i jako dodatki do ciast.

Nasz dietetyk szczególnie poleca ją dzieciom i osobom o niskiej odporności na infekcje, zwłaszcza w okresie jesieni i zimy. Owoce czarnej porzeczki korzystnie wpływają na leczenie infekcji gardła, migdałków, kokluszu u dzieci.

Również liście czarnej porzeczki mogą być używane w wykonywaniu płukanek do gardła, dzięki czemu hamują rozprzestrzenianie się wirusów oraz zapobiegają i niwelują krwawienie dziąseł. Ponadto owoce czarnej porzeczki łagodzą rozwolnienia i delikatnie obniżają ciśnienie krwi.

Poprzez dodawanie jej do potraw dostarczamy organizmowi gamy niezbędnych substancji, dzięki którym będzie się on cieszył prawidłowym funkcjonowaniem.