Sałata - istotna dietetycznie

Sałata jest warzywem posiadającym wiele odmian różniących się barwami, kształtami liści i smakiem.

Jednak niezwykle ważne jest jej spożywanie ze względu na jej skład, który pełen jest witamin i mikroelementów zapewniających nam prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Choć w około 90% składa się z wody, posiada wiele wartości odżywczych takich jak np.: witaminy A, E i D, C, B9 i kwas foliowy, które są bardzo istotne w prawidłowej diecie.

Ponadto jest ona prawdziwą skarbnicą minerałów m.in. żelaza, wapnia, magnezu i potasu. Młode listki sałaty są bogactwem antyoksydantów, które zapewniają zdrowie, zwalczają wolne rodniki, hamują procesy starzenia a także wspomagają układ krążenia.

Wśród dietetyków panuje pogląd, że dzięki swej niskokalorycznej strukturze jest wskazana do spożywania przez osoby będące w trakcie diety odchudzającej. Ponadto posiada ona również błonnik i celulozę, które wspomagają funkcjonowanie układu trawiennego. Zarówno jej przechowywanie jak i przygotowywanie potraw jest niezwykle proste. Jest ona często wykorzystywana do różnych sałatek a także, jako dodatki do mięs, jajek oraz wędlin. Dodając ją do potraw sprawisz, że Twoja dieta wzbogaci się o wartości odżywcze oraz nadasz apetycznego wyglądu daniom.